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L’argousier, cet arbuste à découvrir

Notre plantation

Située à Pointe-Fortune dans la région de Vaudreuil-Soulanges près de Montréal, notre plantation d’argousier de 1500 plants nous permet de récolter des fruits d’argousier disponibles tout au long de l’année. Ce petit fruit gagne à être découvert autant pour son goût unique que pour ses propriétés. 

Au total, nous avons 7 cultivars d’argousier d’origine russe et letton.

Les bénéfices de l’argousier

Encore peu connu au Québec, l’argousier gagne en popularité pour ses bienfaits. C’est pour cette raison que les industries de cosmétique et pharmaceutique s’intéressent à l’argouse. Il s’agit d’un fruit très complet contenant une panoplie de différentes vitamines et propriétés. L’industrie alimentaire utilise également l’argousier, car il a une saveur unique. Très prisé par les chefs cuisiniers, l’argousier se démarque par ses saveurs d’agrumes. Il est souvent utilisé en sauce pour accompagner des viandes ou en vinaigrette. 

En plus des Omega 3, 6, 7 et 9, l’argousier contient des vitamines A, B1 et B2, C, E et K sont présentes dans ce fruit. En ce qui concerne la vitamine C, celle-ci est 30 fois plus concentrée dans l’argousier que dans l’orange. De quoi faire de ce fruit une vraie petite bombe de vitamines!

Nos produits à base d'argousier

L'argouse est un fruit ayant une saveur surprenante.
On peut goûter l'abricot, la mangue et parfois une légère touche de fruits de la passion.
Très acide, ce fruit gagne à être transformé. Nous avons développé plusieurs produits qui sauront vous satisfaire.
Acide / moins acide, sucré / moins sucré, pure / mélangé
À découvrir

Cadeaux de mariage et corporatif

Que ce soit un cadeau pour un ami, de la famille, un mariage ou des cadeaux corporatifs, nous saurons vous aider afin de trouver l’agencement de produits pour offrir le cadeau parfait. Contactez-nous afin de discuter de vos besoins.

Apprendre sur l’argousier

Pour nous, l’éducation est très importante. Depuis plusieurs années, nous offrons des visites éducatives :

  • À la ferme – Disponible en visite de 20 minutes 
Vous aimeriez que nous venions parler d’argousier ou de notre cheminement entrepreneurial? Contactez-nous pour plus d’informations.
 

Auto cueillette – Argousier

Du 17 août au 1er septembre 2019, les samedis et dimanches, venez cueillir vos fruits d’argousier. 

Faites vos provisions pour l’année entre amis ou en famille. 

Aucune réservation requise. Coût : 10$/kg récolté. Apportez vos contenants.

Important : L’argousier est un arbuste aux nombreuses épines, vous devez superviser vos enfants.

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