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Tarte miel au chocolat et bleuets sauvages du Lac St-Jean

Bleuets et chocolat, un mélange divin que tous apprécient. On vous a préparé une tarte basée sur ce délicieux mélange avec des bleuets sauvages du Lac St-Jean et notre miel au chocolat. En plus, elle est légèrement fondante au centre! Peut-on vraiment demander quelque chose de plus? Elle saura combler combler tout les convives

Ingrédients

  • ½ t de miel au chocolat au miel
  • ¼ de crème 35% cuisson
  • ¼ t de sucre
  • 2 oeufs
  • ½ t de farine
  • Une pincé de sel
  • 1 t de bleuets sauvages du lac st-jean congelé
  • 1 croute sablé (on aime bien celle de Ricardo. Pré-cuire 8 minutes seulement.)

Préparations

  • Préchauffer le four à 400°F
  • Dans un bol, réchauffer le chocolat au miel, au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes (environ 20 secondes, max 30 secondes). 
  • Hors du feu, ajouter la crème, le sucre, les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la farine. Réserver.
  • Dans un autre bol, laver les bleuets afin de les décongeler et bien égoutter.
  • Ajouter les bleuets sur la pâte sable puis verser le mélange de chocolat dessus.
  • Cuire sur   la grille du bas du four à 400°F pendant 20 minutes. Le centre doit être encore un peu fondant.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Produits de la ferme utilisé dans cette recette

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