Tarte miel au chocolat et bleuets sauvages du Lac St-Jean

Temps de préparation : 30 mins
Temps de cuisson : 20 mins
Portions : 8

Bleuets et chocolat, un mélange divin que tous apprécient. On vous a préparé une tarte basée sur ce délicieux mélange avec des bleuets sauvages du Lac St-Jean et notre miel au chocolat. En plus, elle est légèrement fondante au centre! Peut-on vraiment demander quelque chose de plus? Elle saura combler combler tout les convives

Ingrédients

½ t de miel au chocolat au miel
¼ de crème 35% cuisson
¼ t de sucre
2 oeufs
½ t de farine
Une pincé de sel
1 t de bleuets sauvages du lac st-jean congelé
1 croute sablé (on aime bien celle de Ricardo. Pré-cuire 8 minutes seulement.)

Préparations

Préchauffer le four à 400°F
Dans un bol, réchauffer le chocolat au miel, au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes (environ 20 secondes, max 30 secondes).
Hors du feu, ajouter la crème, le sucre, les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la farine. Réserver.
Dans un autre bol, laver les bleuets afin de les décongeler et bien égoutter.
Ajouter les bleuets sur la pâte sable puis verser le mélange de chocolat dessus.
Cuire sur la grille du bas du four à 400°F pendant 20 minutes. Le centre doit être encore un peu fondant.
Laisser refroidir avant de servir.