Ingredients
- 500 g Cube de porc
- 1 Oignon
- 1 tasse bouillon de boeuf
- 1 laurier
- 1 c. à thé thym
- 1 c. à thé estragon
- 1 c. à thé sauge
- 1 c. à soupe miel de toutes fleurs
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir les cubes de porc dans l'huile d'olive. Réservez.
- Dans la même poêle, cuire les oignons pendant 4 minutes.
- Puis déglacer avec le miel et ajouter le bouillon de boeuf sans trop attendre. Le miel a tendance à bruler rapidement.
- Remettre les cubes dans la poêle avec les fines herbes, le sel et le poivre.
- Cuir 1 heure à feu très doux avec un couvercle. Assurez-vous qu'il reste toujours du bouillon.