Ingredients
- 1 échalotte
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 ail
- 1 c. à soupe jus d'argousier 100% pur
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe farine
- 1/2 tasse bouillon de poulet
- 1/2 tasse crème
- Sel et poivre
- Filet de porc
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet, le jus d'argousier et le miel. Réservez
- Dans une poêle allant au four, saisir les filets de porc avec l'huile d'olive. Réservez.
- Cuire l'échalote et l'ail environ 2 minutes.
- Ajouter la farine et un peu d'huile d'olive si trop sec.
- Déglacer avec le mélange de bouillon de poulet et bien mélanger. Ajouter la crème.
- Remettre le filet de porc dans la poêle et enfourner pour 12-18 minutes selon la grosseur de vos filets de porc.