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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Cours Repas principal
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 échalotte
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 ail
  • 1 c. à soupe jus d'argousier 100% pur
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 c. à soupe farine
  • 1/2 tasse bouillon de poulet
  • 1/2 tasse crème
  • Sel et poivre
  • Filet de porc

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350°F
  • Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet, le jus d'argousier et le miel. Réservez
  • Dans une poêle allant au four, saisir les filets de porc avec l'huile d'olive. Réservez.
  • Cuire l'échalote et l'ail environ 2 minutes.
  • Ajouter la farine et un peu d'huile d'olive si trop sec.
  • Déglacer avec le mélange de bouillon de poulet et bien mélanger. Ajouter la crème.
  • Remettre le filet de porc dans la poêle et enfourner pour 12-18 minutes selon la grosseur de vos filets de porc.
Mot clé argousier, filet de porc, miel, plat principal

IMPORTANT

Le 19 août 2023, nous sommes à l’extérieur de la ferme pour un mariage. Il n’y aura donc pas de visites de la ferme le 19 août.

L’autocueillette d’argouses reste possible et la boutique sera ouverte selon l’horaire habituel.

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