Name: Filet de porc à l'argousier
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 1 échalotte; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 ail; 1 c. à soupe jus d'argousier 100% pur; 1 c. à soupe miel; 1 c. à soupe farine; 1/2 tasse bouillon de poulet; 1/2 tasse crème; Sel et poivre; Filet de porc

Filet de porc à l'argousier

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 18

Cours Repas principal

Portions 6 personnes

Ingrédients

1 échalotte
2 c. à soupe huile d'olive
1 ail
1 c. à soupe jus d'argousier 100% pur
1 c. à soupe miel
1 c. à soupe farine
1/2 tasse bouillon de poulet
1/2 tasse crème
Sel et poivre
Filet de porc

Instructions

Préchauffer le four à 350°F
Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet, le jus d'argousier et le miel. Réservez
Dans une poêle allant au four, saisir les filets de porc avec l'huile d'olive. Réservez.
Cuire l'échalote et l'ail environ 2 minutes.
Ajouter la farine et un peu d'huile d'olive si trop sec.
Déglacer avec le mélange de bouillon de poulet et bien mélanger. Ajouter la crème.
Remettre le filet de porc dans la poêle et enfourner pour 12-18 minutes selon la grosseur de vos filets de porc.

Mot clé argousier, filet de porc, miel, plat principal

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