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Argousier

Notre argouseraie

L'argousier, cet arbuste à découvrir

Située à Pointe-Fortune dans la région de Vaudreuil-Soulanges près de Montréal, notre plantation d’argousier de 800 plants nous permet de récolter des fruits d’argousier disponibles tout au long de l’année. Ce petit fruit gagne à être découvert autant pour son goût unique que pour ses propriétés.

Au total, nous avons 7 cultivars d’argousier d’origine russe et letton.

Branche d'argousier avec argouses

Santé

Les bienfaits de l'argousier

Encore peu connu au Québec, l’argousier gagne en popularité pour ses bienfaits. C’est pour cette raison que les industries de cosmétique et de pharmaceutique s’intéressent à l’argouse. Il s’agit d’un fruit très complet contenant une panoplie de différentes vitamines et propriétés. L’industrie alimentaire utilise également ce fruit, car il a une saveur unique. Très prisé par les chefs cuisiniers, il se démarque par ses saveurs d’agrumes et est souvent utilisé en sauce pour accompagner des viandes, en vinaigrette et dans les pâtisseries. 

En plus des Omega 3, 6, 7 et 9, l’argousier contient les vitamines A, B1 et B2, C, E et K. En ce qui concerne la vitamine C, celle-ci est 30 fois plus concentrée que dans l’orange. De quoi faire de ce fruit une vraie petite bombe de vitamines!

Visite

L'argouseraie

L’argousier est un arbuste magnifique qui rappelle un olivier avec ses feuilles gris argenté. Il est possible, en saison estivale, de venir visiter l’argouseraie. Venez voir toute sa splendeur orangée au mois d’août et connaître tous les secrets de l’argousier. Est-ce que son petit fruit saura conquérir vos papilles gustatives?

  • Visite à la ferme – Disponible en visite de 20 minutes.
Plant d'argousier dans la plantation

Produits

Produits à base d'argousier

Découvrez notre argousier et nos produits à base d’argousier.

Autocueillette

Autocueillette d'argouse

Du 1er août au 21 août 2023, les vendredis, samedis et dimanches, venez cueillir vos fruits d’argousier. 

Faites vos provisions pour l’année entre amis ou en famille. 

Aucune réservation requise. Coût : 10$/kg récolté, minimum 10$.

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