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L’argousier est un arbuste en émergence au Québec qui gagne en popularité. Notre première récolte d’argouses remonte à 2013. Dans les premiers temps, lorsque l’on parlait de l’argousier, on nous disait l’ar-quoi? Depuis, les producteurs d’argousier, nous inclut, et médias en avons beaucoup parlé. De plus, en plus de gens connaissent désormais ce petit fruit aux mille et une vertus. Les bienfaits de l’argousier sont multiples. Il s’agit d’un fruit très complet qui peut contribuer à garder un système immunitaire fort et peut donc aider à contrer ou limiter les risques reliés aux maladies saisonnières telles que la grippe ou le rhume.
Il est possible de profiter des bienfaits de l’argousier en consommant 2 cuillères à soupe de jus d’argousier 100% pur ou 1/4 de tasse de fruits d’argousier par jour. Découvrez les vitamines, minéraux et Omega présent dans l’argousier collaborant aux bienfaits pour notre santé.
L’argousier regorge de vitamines A, B, C et E. L’ensemble de ces vitamines jouent un rôle très important dans notre corps. En autres, les bienfaits sont qu’il aide à renforcer notre système immunitaire pour lutter contre des infections et jouent aussi un rôle au niveau des tissus, des cellules et des hormones de notre corps.
*** La vitamine C est très concentrée dans ce fruit. Avec seulement deux cuillères à soupe de jus d’argousier 100% pur par jour, vous pouvez combler vos besoins en vitamine C pour la journée.
Les oligo-éléments sont des substances minérales que l’on retrouve en petite quantité dans les aliments dont nous avons besoin. Par exemple, le zinc est important chez la femme enceinte, car il aide à la croissance des cellules et intervient dans le renforcement du système immunitaire.
Les minéraux, eux, sont présents en plus grande quantité dans l’argousier. Par exemple, il est possible de trouver près de 2 % du fer requis par jour dans 50 gr de baies d’argousier.
Minéraux
Oligo-éléments
L’argousier est une vraie merveille au niveau des Omega. En plus de contenir des Omega 3 et 6, ce petit fruit orangé regorge d’Omega 7 et 9. Les Omegas sont des acides gras important pour le corps humain que l’on ne peut obtenir qu’en mangeant des aliments qui en contiennent.
L’Omega 7 est un acide gras que l’on ne retrouve que dans 2 aliments : La noix de macadam et l’argousier. Les bienfaits de l’Omega 7 étant multiple, il peut être intéressant de se tourner vers l’argousier afin d’aller chercher les avantages de ce dernier.
Plusieurs des composants de l’argousier mentionné ci-dessus sont de puissant antioxydant présent dans l’argouse. Il est important de noter que d’autres éléments tels que les flavonoïdes, anciennement appelé vitamine P, sont présents dans l’argousier. Les flavonoïdes sont également antioxydants.
Ce petit fruit orangé contient aussi de la lécithine et de la céphaline qui sont des phospholipides. Ils sont naturellement produits par le foie et aide à la digestion des aliments gras.
Les bienfaits de l’argousier sont multiples grâce à toutes les vitamines, Omega et minéraux présents dans ce fruit. N’oubliez pas qu’une bonne alimentation variée est gage d’une meilleure santé! La consommation de fruits telle l’argouse nous aide à obtenir tous les nutriments que notre corps requiert afin d’assurer le bon fonctionnement de notre système immunitaire. En consommant 1/4 de tasse de fruits d’argousier par jour, il est possible d’obtenir un apport important en vitamines, Omega et minéraux.
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