Le temps passe incroyablement vite et lentement en agriculture. On ne voit pas les journées passées, mais lorsqu’on fait une erreur, il faut bien souvent attendre la saison prochaine pour recommencer. Nous avons eu des bons coups comme offrir des visites guidées de la ferme à partir de 2017, les soupers champêtres en 2019 ou encore la crème glacée en 2022. La diversification de la ferme est probablement notre plus belle réussite. Avec les années, nous avons aussi ajouté la production d’oeufs de poules au pâturage, ainsi que la production de porc au pâturage. Cela nous permet de diversifier les revenus qui peuvent grandement fluctuer avec la météo, l’économie ou, tout simplement, une pandémie… L’agriculture et être entrepreneur ont aussi leurs défis et leurs moins bons coups comme des arbustes d’argousiers qui sont morts en grand nombre les premières années, une mortalité élevée des abeilles à quelques reprises ou la construction d’une serre en plein hiver. Avec les années, nous avons appris de nos erreurs et avons relevé nos manches pour améliorer la rentabilité de nos productions, car je ne vous cacherai pas qu’on ne devient pas riche en agriculture.