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Biscuits à l'argousier

Est-ce qu'il y a des "Cookies monsters" chez vous? Ici, on raffole des biscuits! Alors on se devait de faire une recette de biscuits à l'argousier des plus savoureuse.
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Temps de préparation 15 heures
Temps de cuisson 10 heures
Cours Dessert
Portions 14

Ingrédients
  

  • 2/3 t de beurre non salé ramolli
  • 1 t de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 t de jus d'argousier 100% pur
  • pincé de sel
  • 3 t de farine tout usage non blanchie
  • 1 t de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 c. à soupe de poudre d'argousier
  • 3 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 t de pépites de chocolat (facultatif)
  • 1 c. à soupe de poudre d'argousier tamisé sur le dessus des biscuits

Instructions
 

  • Mettre la grille au centre et préchauffer votre four à 350°F. Couvrir 2 plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis de silicone.
  • Dans un bol, crémer le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs et le jus d'argousier.
  • Une fois bien mélangé, ajouter la farine, le sel, les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la poudre d'argousier. Bien mélanger.
  • Pour plus de décadence, vous pouvez ajouter les pépites de chocolat.
  • À l’aide de cuillères, former des boules de pâte et les répartir sur les plaques en les espaçant.
  • À l'aide d'un tamis, saupoudrer la poudre d'argousier sur le dessus des biscuits avant de les mettre au four.
  • Cuire au four, entre 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Servir tièdes ou froides.
Mot clé argousier, biscuits

IMPORTANT

Le 19 août 2023, nous sommes à l’extérieur de la ferme pour un mariage. Il n’y aura donc pas de visites de la ferme le 19 août.

L’autocueillette d’argouses reste possible et la boutique sera ouverte selon l’horaire habituel.

Merci pour votre compréhension.

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