Name: Rôti de porc à l'argousier
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 roti de porc 2lb; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de beurre; 2 échalottes françaises haché; 2 gousses d'ail haché; 1/2 tasse tartinade d'argousier; 1/2 tasse bouillon de poulet; 1/2 c. à thé gingembre haché; 1 c. à thé moutarde forte; Sel et poivre

Rôti de porc à l'argousier

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1

Cours Repas principal

Portions 8 portions

Ingrédients

1 roti de porc 2lb
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de beurre
2 échalottes françaises haché
2 gousses d'ail haché
1/2 tasse tartinade d'argousier
1/2 tasse bouillon de poulet
1/2 c. à thé gingembre haché
1 c. à thé moutarde forte
Sel et poivre

Instructions

Préchauffez le four à 350°F.
Dans une cocotte allant au four, rôtir la viande de chaque côté dans l'huile et le beurre. Réserver.
Ajouter les échalotes, l'ail et le gingembre et cuire environ 3 minutes.
Déglacer avec le bouillon de poulet. Ajouter la tartinade, la moutarde, le sel et le poivre et bien mélanger.
Remettre le rôti dans la casserole et enfourner pour 1h ou jusqu'à ce que le rôti soit cuit à votre goût.

Mot clé argousier, filet de porc, plat principal, rôto de porc, tartinade d'argousier, viande

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