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Tarte miel au chocolat et bleuets sauvages du Lac St-Jean

Bleuets et chocolat, un mélange divin que tous apprécient. On vous a préparé une tarte basée sur ce délicieux mélange avec des bleuets sauvages du Lac St-Jean et notre miel au chocolat. En plus, elle est légèrement fondante au centre! Peut-on vraiment demander quelque chose de plus? Elle saura combler toutes les convives.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Cours Dessert
Portions 8 portions

Ingrédients
  

  • ½ t de miel au chocolat au miel
  • ¼ t de crème 35% cuisson
  • ¼ t de sucre
  • 2 oeufs
  • ½ t de farine
  • Une pincé de sel
  • 1 t de bleuets sauvages du lac st-jean congelé
  • 1 croute sablé (on aime bien celle de Ricardo. Pré-cuire 8 minutes seulement.)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 400°F
  • Dans un bol, réchauffer le chocolat au miel, au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes (environ 20 secondes, max 30 secondes).
  • Hors du feu, ajouter la crème, le sucre, les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la farine. Réserver.
  • Dans un autre bol, laver les bleuets afin de les décongeler et bien égoutter.
  • Ajouter les bleuets sur la pâte sable, préalablement préparé, puis verser le mélange de chocolat dessus.
  • Cuire sur la grille du bas du four à 400°F pendant 20 minutes. Le centre doit être encore un peu fondant.
  • Laisser refroidir avant de servir.
Mot clé bleuet, chocolat, tarte

IMPORTANT

Le 19 août 2023, nous sommes à l’extérieur de la ferme pour un mariage. Il n’y aura donc pas de visites de la ferme le 19 août.

L’autocueillette d’argouses reste possible et la boutique sera ouverte selon l’horaire habituel.

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